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Mariskito pescados y mariscos

¿Sabes cómo cocer el pulpo? Aquí nuestro secreto

Iniciada por Mariskito pescados y mariscos 19 Ene.

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Iniciada por Mariskito pescados y mariscos 25 Nov 2009.

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Para conocernos, presentaremos un blog cada semana, para presentar el tuyo, responde a estas preguntas:

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¿Cuál es la mejor receta de tu blog?
Plato preferido y plato que no te gusta
¿Alguna anécdota en la cocina y/o el blog?

Envía tus respuestas a cocinaloca@gmail.com

Creada por Ana Mar 24, 2009 at 3:44pm. Actualizada la última vez por Ana 4 Abr 2009.

 

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El pulpo puede ser congelado o fresco. En el primer caso no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto para que esté tierno consiste en mazarlo antes de cocerlo. Poner a hervir en una cazuela abundante agua con sal. Cuando comience a hervir…
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Yuliana

El Arma del Buen Cocinero

Casi todos los chefs coinciden en que el cuchillo es la herramienta más importante para todo cocinero, profesional o aficionado.

Cocinar es una de las pocas actividades que puede ser practicada tanto por profesionales como por aficionados, hombres y mujeres de todas las edades. Cocinar está de moda y para estar "in" aquellos individuos que durante mucho tiempo se sintieron desinteresados o intimidados hoy día sienten curiosidad de aprender y de informarse en todo lo concerniente al arte culinar… Continuar

Publicado por Yuliana el octubre 8, 2009 a las 5:33pm

 
 

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